Описание
Страна: Россия
Частота вращения рабочего органа, об/мин
вокруг собственной оси: 83-279
вокруг оси дежи: 34-119
Номинальная потребляемая мощность, кВт:
привода взбивателя: 1,5
привода подъема дежи: 0,37
Назначение и область применения
При приготовлении некоторых видов теста, кремов и муссов, важно насытить их воздухом. Это позволяет придать им требуемую консистенцию, аппетитный вид и желаемый вкус. Для получения однородной консистенции кондитерских смесей и насыщения их воздухом используются взбивальные машины. Они могут быстро взбивать большие объемы различных кондитерских смесей.
Без них невозможна работа кондитерских цехов, ресторанов, кафе и других предприятий, в меню которых включены пирожные, торты, фруктовые салаты с взбитыми сливками, муссы, выпечка из дрожжевого теста.
Основные преимущества взбивальной машины модели МВ-60
ООО «ФиделияТорг» предлагает использовать для оснащения заведений общественного питания взбивальные машины МВ-60. Они достаточно мощные и надежные, чтобы готовить большие объемы теста или крема. Объем дежи составляет 60 литров. Данная модель имеет ряд преимуществ перед другими моделями:
число оборотов месильного органа регулируется вариаторным механизмом или частотным преобразователем;
появилась возможность увеличить или уменьшить скорость вращения, не останавливая аппарат;
надежная защита от перегрузок без прерывания взбивания путем уменьшения скорости вращения, она выбирается автоматически в зависимости от плотности и объема взбиваемых продуктов;
подкатная дежа облегчает загрузку компонентов и выгрузку готовой смеси.
Виды взбивальных машин
Выпускается два вида взбивальных машин МВ-60:
с частотным преобразователем
Установка частотного преобразователя позволяет регулировать скорость вращения месильных органов в работающем аппарате. Можно подобрать оптимальные режимы воздействия для теста или кремов.В памятивзбивальной машины сохраняется 25 режимов взбивания. Замена механического вариатора на частотный преобразователь дала возможность сделать работу аппарата более тихой. Поварам легче общаться, они меньше устают и реже ошибаются, работают более эффективно.
с вариатором
Вариатор скоростей вращения плавно регулирует скорость вращения месильного органа, который вращается как вокруг собственной оси, так и центра дежи. Для замеса 60 кг теста аппарату требуется 10 минут. Приготовление белкового крема (150 яиц) занимает 15 минут, масляного такого же объема – 17-18 минут. Его преимущества – надежность и высокая ремонтопригодность.
Технические характеристики
Взбивальная машина МВ-60 имеет следующие технические характеристики:
Частота вращения рабочего органа:
вокруг собственной оси
83-279 оборотов в минуту
вокруг оси дежи
34-119 оборотов в минуту
Номинальная мощность электрического двигателя:
привод взбивания 1,5кВт
привод подъема 0,37кВт
Длина 750мм
Ширина 720мм
Высота 1285мм
Вес 190кг
Дополнительные услуги
Компания «ФиделияТорг» не только реализует оборудование для заведений общественного питания, но и оказывает дополнительные услуги:
технологическое проектирование;
доставка;
монтаж;
сервисное обслуживание.
Преимущества заказа оборудования в компании «ФиделияТорг»
Обратившись в ООО «ФиделияТорг», вы получаете следующие преимущества:
высокое качество и оптимальную цену на взбивальную машину МВ-60;
четкое соблюдение сроков поставок заказанного оборудования;
возможность заказать разработку технологического проекта;
профессиональный монтаж и сервисное обслуживание;
доставка во все регионы Республики Беларусь.
Чтобы заказать взбивальную машину МВ-60, получить дополнительную информацию об условиях сотрудничества и реализуемом оборудовании, звоните по телефонам +375 29 639 89 77 или +375 29 289 89 77.
Сотрудники
Профессионаяльная команда
Сервис
Высокий уровень обслуживания
Стоимость
Качество по оптимальным ценам
Стандарты
Соблюдение требований клиентов
Сроки
Быстрые сроки поставки
