Описание
Производитель: Атеси
Страна: Россия
Потребляемая мощность, кВт: 15
Напряжение, В: 380
Количество ванн, шт: 2
Количество ТЭНов в блоке, шт: 3
Объем одной ванны, л: 28
Максимальный объем фритюра, л: 15,5
Диапазон температуры в ванне, С: от 55 до 80
Время разогрева фритюра до 190°С, не более, мин: 15
Электрическая фритюрница предназначается для приготовления в разогретом жире различных кондитерских и кулинарных изделий. Представленная модель относится к категории профессионального оборудования для кухонь. Она может устанавливаться на объектах общественного питания, как элемент технологической линии, или же самостоятельно.
Нагревание фритюра (жира) осуществляется при помощи двух откидывающихся блоков ТЭНов, при этом каждый блок имеет три ТЭНа, мощностью 2.5 кВт каждый. Фритюрница снабжена двумя рабочими ваннами и двумя крышками, которые предотвращают разбрызгивание жира, а также тремя корзинами двух типоразмеров.
В данной профессиональной фритюрнице рабочая ванна имеет две зоны: нижнюю холодную и верхнюю горячую. Температура холодной зоны не выше 90С, а горячей зоны – 190С. В холодном секторе ведется сбор и удаление оставшихся от приготовляемых продуктов частичек. Наличие холодной зоны позволяет использовать фритюр, не меняя его, в течение длительного времени, причем вкус его не ухудшается от перегоревших частичек продуктов.
При этом, во фритюрнице в одном масле можно обжарить друг за другом различные продукты без приобретения блюдом посторонних запахов. Выполнено изделие из качественных материалов и отличается повышенным сроком эксплуатации.
Сотрудники
Профессионаяльная команда
Сервис
Высокий уровень обслуживания
Стоимость
Качество по оптимальным ценам
Стандарты
Соблюдение требований клиентов
Сроки
Быстрые сроки поставки
